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Jambon 50 % Ibérique de Cebo de Campo | Tranché au Couteau 80g

Jamón 50% ibérique, 100 % trop bon. Plus de 36 mois d'affinage naturel, un persillé généreux, tranché à la main par un maître coupeur. Que demander de plus ? Prêt dès que l'envie vous prend, c'est-à-dire presque tout le temps.

Élevés en liberté dans la dehesa de Salamanque, nos porcs 50 % ibériques sont nourris de blé, d'orge, d'amandes et de graines de tournesol, avec un complément non exclusif de glands pendant la montanera. Tout ça complété par plus de 36 mois d'affinage en bodegas naturelles. Une texture fondante, un goût équilibré, et un persillé qui vous laissera bouche bée. Pour des tapas, de belles planches, et des apéros où il faut marquer des points.

Vous allez l'adorer parce que

  • Il est tranché à la main selon la tradition espagnole, chaque tranche libère toute la texture et les saveurs.
  • Il est prêt à déguster : nos paquets LOLO tranchés offrent directement l'authenticité du Cebo de Campo.
  • Il est convivial : parfait pour un apéritif, une planche ou un cadeau qui fait plaisir.
  • Il est accessible : un excellent équilibre entre qualité et prix pour découvrir la charcuterie ibérique.
  • Il est simple et honnête : se conserve facilement dans un endroit frais et sec. Ouvrez, laissez respirer quelques minutes, puis régalez-vous.

Une expérience unique

Comment décrire ce Cebo de Campo 50 % Ibérique ? Des arômes délicats de céréales toastées et de fruits secs, une texture souple qui fond en bouche, et un équilibre parfait entre gras fondant et chair savoureuse. L'authenticité ibérique, simple et sans artifices.

Enfin le moment de goûter

Ajoutez ce jambon ibérique de Cebo de Campo tranché au couteau à votre panier et plongez dans la tradition gastronomique espagnole, sans quitter votre table.

Alimentation et élevage

Notre cochon 50 % ibérique est issu d'une mère 100 % ibérique et d'un père Duroc. Le meilleur des deux mondes.

Moins de gras extérieur qu'un porc pur ibérique, il offre à la coupe un beau persillé. Des tranches qui promettent déjà quelque chose avant la première bouchée.

Alimenté de céréales toute l'année, à base de blé, orge, amandes et graines de tournesol, il profite également du grand air, des pâturages et des glands de chênes pendant la montanera.

Résultat : un jambon ibérique équilibré. Ni trop gras. Ni trop sec. Juste parfait.

En bonus, chaque tranche est coupée à la main par un maître coupeur. Comme dans le bar espagnol du bout de la rue.

Cuisinez avec LOLO !

Pétoncles, ail, persil et jambon ibérique

  • Faites dorer les pétoncles une minute de chaque côté à feu vif
  • Ajoutez la garniture de votre choix (ail, persil)
  • Dressez le tout dans la coquille vide
  • Agrémentez le tout d'une (ou plusieurs) tranche de jamón LOLO 50% ibérique