Jambon 50 % Ibérique de Cebo de Campo | Tranché au Couteau 80g
Jambon 50 % Ibérique de Cebo de Campo | Tranché au Couteau 80g
Jamón 50% ibérique, 100 % honnête. Plus de 36 mois d'affinage naturel, un persillé généreux, tranché à la main par un maître coupeur. Que demander de plus ? Prêt dès que l'envie vous prend, c'est-à-dire presque tout le temps.
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Caractéristiques
Aspect et texture
Arômes et saveurs
Ingrédients
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
Élevés en semi-liberté (élevage extensif mais alimenté par l'humain majoritairement) dans la dehesa de Salamanque, nos porcs 50% ibériques sont nourris de blé, d'orge, d'amandes et de graines de tournesol, avec un complément non exclusif de glands pendant la montanera. Tout ça complété par plus de 36 mois d'affinage en bodegas naturelles. Une texture fondante, un goût équilibré, et un persillé qui te laissera bouche bée. Pour des tapas, de belles planches, et des apéros où il faut marquer des points.
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Élevage et alimentation
