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Lomo 100 % Ibérique de Bellota - Pata Negra | Tranché 80g

Un lomo 100 % ibérique Bellota aux arômes qui s'imposent dès l'ouverture. Séché naturellement, ce lomo tient toutes ses promesses, et il n'en fait pas beaucoup.

Notre lomo 100 % ibérique de Bellota Pata Negra, nourri aux glands, est affiné le temps qu'il faut en séchoirs naturels avec des épices soigneusement sélectionnées. Rien de plus.

Le pimentón équilibre la douceur naturelle du porc ibérique et des notes fumées apparaissent d'elles-mêmes. Tranché finement, mis sous vide au bon moment, pour que rien ne se perde en route.

Certains le servent à l'apéro, à partager. D'autres le mangent en cachette, pour ne pas le partager. Les deux ont raison.

Vous allez l'adorer parce que

  • C'est une explosion de saveurs : texture ferme et soyeuse, goût doux mais intense. Le lomo ibérique à son meilleur.
  • Il est prêt à savourer : tranché fin, parfait pour l'apéro ou une planche sans prise de tête.
  • Il est polyvalent : accompagne vin rouge corsé, vermut espagnol ou même champagne brut. À vous de jouer.
  • Il est simple et honnête : format pratique, ouvrez, laissez respirer quelques minutes et régalez-vous.

Une expérience unique

Ce lomo 100 % ibérique de Bellota trouve le parfait équilibre : une première bouchée délicate, puis une profondeur aromatique qui surprend et séduit. Élevé avec soin, il laisse en bouche des notes de bellota et d'épices harmonieusement mêlées. La dégustation se termine sur de subtils arômes fumés et une pointe de pimentón, la touche signature qui ravit tous les palais.

Enfin le moment de goûter

Ajoutez le Lomo Bellota Pata Negra à votre panier dès maintenant et savourez ce joyau ibérique.

Cría y alimentación

Le secret de notre Lomo 100 % Ibérique de Bellota – Pata Negra réside dans nos porcs de pure race ibérique. Nourris de blé, d’orge et de graines de tournesol durant leurs premiers mois, ils sont ensuite relâchés dans les vastes dehesas de Salamanque. De septembre à janvier, ces pâturages se couvrent de bellotas et d’autres fruits sauvages. Nos porcs parcourent plus de 10 km par jour à la recherche de ces trésors, imprégnant leur chair des arômes uniques de la dehesa. Affiné plus de 3 mois dans des séchoirs naturels, ce lomo 100 % ibérique de bellota est une véritable expérience gustative.