Pack · 5 paquets de 80 g

Pack Bellota 100 %

Name: Pack Bellota 100 % | Toute la gamme Bellota en 5 produits
Brand: LOLO Jamón
Price: 66.15 EUR
Availability: InStock

Jambon, épaule et lomo, notre charcuterie pata negra, accompagnés du chorizo et du salchichón de bellota. Cinq paquets pour goûter toute la gamme.

66,15€−10 % (tu économises 7,35€)au lieu de ~~73,50€~~165,37€/kg

Cinq sachets de charcuterie ibérique de bellota LOLO

Pack Bellota 100 % | Toute la gamme Bellota en 5 produits

Pack · 5 paquets de 80 g

Pack Bellota 100 %

Jambon, épaule et lomo, notre charcuterie pata negra, accompagnés du chorizo et du salchichón de bellota. Cinq paquets pour goûter toute la gamme.

66,15€−10 % (tu économises 7,35€)au lieu de ~~73,50€~~165,37€/kg

Ce qu'il y a dans ton pack

5 paquets de 80 g, prêts à servir, pour 5 à 6 personnes à l'apéritif.

Jamón de Bellota 100% ibérico pata negraAu couteau · 80 g 24,90€
Paleta de Bellota 100% ibérica pata negraÀ la trancheuse · 80 g 15,90€
Lomo de Bellota 100% Ibérico pata negraÀ la trancheuse · 80 g 14,90€
Chorizo extra de Bellota IbéricoÀ la trancheuse · 80 g 8,90€
Salchichón extra de Bellota IbéricoÀ la trancheuse · 80 g 8,90€

Les 5 paquets achetés séparément~~73,50€~~

Le pack Bellota 100 %66,15€

Tu économises−10 % (7,35€)

Jambon contre épaule, chorizo contre salchichón ?

Jambon de bellota pata negra24,90€ le paquet

Épaule de bellota pata negra15,90€ le paquet

Découpe

Au couteauà la main

À la trancheusetranches fines

Affinage

44 à 48 mois

32 à 36 mois

Alimentation

Glands en montanera100 % ibérique

Ingrédients et valeurs nutritionnelles

Chaque paquet a sa liste d'ingrédients et ses valeurs pour 100 g sur sa fiche.

Commande l’esprit tranquille

Expédié sous 48 h · livraison 15€, offerte dès 89,90€

Pour Noël, commande jusqu’au 17 décembre inclus

Tout en Bellota 100 %. Tout sur la table. Toute la bande Bellota est là. Jamón coupé au couteau après 44 à 48 mois de bodega, paleta et lomo Pata Negra 100 % ibériques, avec en plus le chorizo et le salchichón de Bellota. Cinq paquets, tous issus de porcs 100 % ibériques élevés en liberté dans la dehesa de Salamanque et nourris aux glands pendant la montanera. Le genre de pack qu'on sort pour les grandes occasions. Ou pour un mardi, parce qu'il n'y a pas besoin d'attendre Noël pour se régaler. Chez LOLO, on n'attend jamais d'avoir une bonne raison.

Commande l’esprit tranquille

Expédié sous 48 h · livraison 15€, offerte dès 89,90€

Pour Noël, commande jusqu’au 17 décembre inclus

Bellota 100 % 5 paquets de 80 g

−10 % (tu économises 7,35€) 66,15€au lieu de ~~73,50€~~

Compare nos 5 packs

Un pack, ce sont plusieurs paquets de 80 g réunis, 10 % moins cher qu'en les achetant un par un. Chaque colonne est un pack : à qui il s'adresse, pour combien de personnes, son prix, puis les paquets qu'il contient. Bellota 100 %, celui de cette page, est encadré en bordeaux.

Voir la page des packs

Une colonne = un pack.
Lis de haut en bas pour trouver le tien.

Charcuteries de bellota

Pour compléter n'importe quelle commande

Apéritivo Espagnol

Pour une première commande

La Cata

Pour comparer bellota et cebo de campo

Ce pack

Bellota 100 %

Pour goûter toute la gamme bellota

Livraison offerte

Nochebuena

Pour les grandes tablées de Noël

Pour combien de personnes

3 à 43 paquets · 240 g

4 à 54 paquets · 320 g

5 à 65 paquets · 400 g

8 à 108 paquets · 640 g

Prix et économie

−10 % (tu économises 3,30€)29,40€au lieu de ~~32,70€~~

−10 % (tu économises 4,35€)39,25€au lieu de ~~43,60€~~

−10 % (tu économises 6,65€)59,95€au lieu de ~~66,60€~~

−10 % (tu économises 7,35€)66,15€au lieu de ~~73,50€~~

−10 % (tu économises 11,60€)104,60€au lieu de ~~116,20€~~

Ce qu'il y a dedans

Jambon de bellota pata negraau couteau

1 paquet

2 paquets

Épaule de bellota pata negraà la trancheuse

1 paquet

Jambon de cebo de campoau couteau

1 paquet

Épaule cebo de campoà la trancheuse

1 paquet

Lomo de bellota pata negraà la trancheuse

1 paquet

Chorizo de bellotaà la trancheuse

1 paquet

2 paquets

Salchichón de bellotaà la trancheuse

1 paquet

2 paquets

Compare avec nos autres packs

Choisis un pack, il se met en face de Bellota 100 %.

Le pack actuelBellota 100 %comparé àle packNochebuena

+3paquets que Bellota 100 %+38,45€que Bellota 100 %

Ce pack

Bellota 100 %

Pour goûter toute la gamme bellota

Comparé à

Nochebuena

Pour les grandes tablées de Noël

Livraison offerte

Pour combien de personnes

5 à 65 paquets · 400 g

8 à 108 paquets · 640 g

Prix et économie

−10 % (tu économises 7,35€)66,15€au lieu de ~~73,50€~~

−10 % (tu économises 11,60€)104,60€au lieu de ~~116,20€~~

Dans le pack

Jambon de bellota pata negra
Épaule de bellota pata negra
Lomo de bellota pata negra
Chorizo de bellota
Salchichón de bellota

2 × Jambon de bellota pata negra
Épaule de bellota pata negra
Lomo de bellota pata negra
2 × Chorizo de bellota
2 × Salchichón de bellota

Qui est derrière LOLO

Valentin & Pablo, deux frères français

Voici ce que deux Français ont appris en parcourant le pays qu'on aime le plus : ici, ce qui est sérieux se savoure.

→ Notre histoire

Le guide de ton pack

Jambon, épaule et lomo, la charcuterie pata negra du pack

Trois pièces du même porc de bellota, trois façons de les préparer.

Notre maestro cortador coupe au couteau un jambon qui a dormi entre 44 et 48 mois chez l'éleveur. L'épaule, la patte avant, demande 32 à 36 mois avant d'être tranchée finement. Le lomo passe dans un adobo où se mêlent pimentón, ail et origan, part en boyau puis s'affine plus de 3 mois avant la trancheuse. Seul un porc 100 % ibérique, engraissé aux glands pendant la montanera, permet de parler de charcuterie pata negra. Pour aller plus loin, lis ce qui sépare le jambon de l'épaule ou passe par notre jambon et notre épaule de bellota.

Chorizo et salchichón de bellota, deux charcuteries 100 % ibériques

Même porc nourri aux glands, deux assaisonnements bien différents.

Le chorizo de bellota doit sa couleur au pimentón doux, relevé d'ail, et garde une bouche douce malgré ses épices. Le salchichón de bellota, notre saucisson ibérique, n'a pas de pimentón du tout. Sel et épices suffisent, la viande fait le reste. Tous deux sèchent plus de 3 mois. On ne leur donne pas le nom pata negra, que seuls jambon, épaule et lomo peuvent porter.

Le prix du pack Bellota 100 % face aux cinq paquets

Cinq paquets, 400 g, et 7,35 € d'écart avec l'achat à l'unité.

Pris un par un, nos cinq paquets coûtent 73,50 €. Réunis ici, ils passent à 66,15 €. Avec deux packs dans le panier, tu dépasses 89,90 € et la livraison devient offerte. Pour voir les autres formules, passe par notre assortiment de charcuterie espagnole.

Servir avec LOLO

Servir une planche 100 % bellota, de l'épaule au chorizo

Cinq paquets, cinq goûts. Pour que chacun garde sa place, va du plus fin vers le plus épicé. Le chorizo ferme la marche, sinon son pimentón couvre la finesse de l'épaule.

Une demi-heure à température ambiante

Les tranches retrouvent leur souplesse et tout leur parfum.

De l'épaule au chorizo

Une rangée par paquet, dans cet ordre :

Épaule de bellota
Jambon de bellota
Lomo de bellota
Salchichón de bellota
Chorizo de bellota

Compte 60 à 80 g par convive

Les 400 g du pack suffisent pour 5 à 6 personnes à l'apéritif.

D'où viennent nos porcs de bellota

Tous grandissent chez notre éleveur partenaire de la province de Salamanque. Les porcs de bellota naissent de lignées ibériques pures. Ils passent la montanera en liberté dans la dehesa, où ils se nourrissent de glands.

C'est ce régime de glands, pendant la montanera, qui fait le bellota. Tu le retrouves dans les cinq paquets du pack, du jambon au salchichón.

Que mange le porc ibérique, et pourquoi ça change le goût

Questions fréquentes sur le pack Bellota 100 %

Que contient le pack Bellota 100 % ?

Cinq paquets de 80 g, soit 400 g. Côté charcuterie pata negra, le jambon coupé au couteau, l'épaule et le lomo tranchés. Côté bellota, le chorizo et le salchichón, tranchés eux aussi. Les cinq sortent de cochons 100 % ibériques élevés aux glands.

Pourquoi le chorizo et le salchichón ne sont-ils pas pata negra ?

Parce que ce nom est réservé à trois pièces de porc 100 % ibérique nourri aux glands, à savoir jambon, épaule et lomo. Notre chorizo et notre salchichón sortent des mêmes porcs, mais ce sont des charcuteries hachées, et l'appellation ne les couvre pas.

Le pack Bellota 100 % suffit pour combien de personnes ?

Ses 400 g servent 5 à 6 convives à l'apéritif, en comptant entre 60 et 80 g par tête. Pour une tablée de fête, le pack Nochebuena double le jambon, le chorizo et le salchichón.

Quelle différence avec le coffret ¡Vamos! ?

Le ¡Vamos! réunit quatre paquets, sans le salchichón, dans une boîte cadeau qui se garde, avec sa carte et nos stickers, pour 59,90 €. Le pack Bellota 100 % garde les cinq paquets et voyage dans un emballage soigné, sans boîte. Le pack pour ta table, le ¡Vamos! pour offrir.

@LOLOJAMON