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Épaule 50 % Ibérique de Cebo de Campo | Tranchée 80g

Épaule 50 % Ibérique de Cebo de Campo | Tranchée 80g

Prix de vente10,90€ (136,25€/kg)
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Plus de 28 mois d'affinage pour cette épaule ibérique tranchée. Une tranche, un bon pain, et vous tenez le plan parfait. 80 g prêts à servir, quand vous voulez, avec qui vous voulez.

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Características
  • Origine: Dehesa salmantina, Espagne
  • Race: Mère 100 % ibérique et père Duroc
  • Affinage: 28 mois en bodegas naturelles
  • Format: Sachet de 80 g, tranches fines prêtes à servir
  • Découpe: Tranché machine
Épaule Ibérique de Cebo de Campo tranchée 80g
Prix de vente10,90€

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Cría y alimentación

Notre cochon 50 % ibérique est issu d'une mère 100 % ibérique et d'un père Duroc. Le meilleur des deux mondes.

Moins de gras extérieur qu'un porc pur ibérique, il offre à la coupe un beau persillé. Des tranches qui promettent déjà quelque chose avant la première bouchée.

Alimenté de céréales toute l'année, à base de blé, orge, amandes et graines de tournesol, il profite également du grand air, des pâturages et des glands de chênes pendant la montanera.

Résultat : un jambon ibérique équilibré. Ni trop gras. Ni trop sec. Juste parfait.

Bikini y guindillas

¡Cocina con LOLO!

Bikini ibérique

  • Beurrez et toastez deux tranches de pain de mie de bonne qualité
  • Faîtes fondre un fromage de votre choix
  • Ajoutez une pincée de poivre
  • Déposez quelques tranches de Paleta LOLO sur le fromage puis refermer le tout
  • Laissez reposer quelques secondes hors du feu et dégustez