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Jambon de Cebo de Campo 50% Ibérique | Coupé au Couteau 80g

Parfait un apéritif impromptu, une soirée entre amis ou un dîner où vous souhaitez faire bonne impression ! Ouvrez simplement un peu de LOLO, et en un instant, de fines tranches de jambon ibérique de cebo de campo libèrent leurs saveurs. Inutile de vous équiper d'un support à jambon ou d'un couteau : nos Maestros cortadores en Espagne ont déjà fait le travail pour vous ! Pratique et surtout... excellent !

Pour commencer en douceur & en saveurs !

Le jambon de cebo de campo 50% ibérique est la porte d’entrée idéale dans l’univers du jambon ibérique. Il permet de découvrir toute la richesse aromatique de cette charcuterie mythique, sans aller directement vers les pièces prestigieuses comme le bellota.

Pourquoi choisir ce jambon ibérique coupé au couteau ?

✔ Tradition : chaque tranche est découpée au couteau, dans la tradition espagnole, pour préserver la texture et libérer toutes les saveurs.
✔ Le goût sans l’effort : inutile d’acheter une pièce entière, vous accédez directement à l’authenticité d’un jambon de cebo de campo prêt à déguster.
Convivial : un format idéal pour un apéritif, un pique-nique ou un cadeau original (plus surprenant qu’une bouteille de vin !).
✔ Accessible : un compromis parfait entre prix et excellence, pour découvrir l’univers de l’Ibérique avant de passer aux pièces prestigieuses.
 Beau & Pratique : se conserve facilement dans un endroit frais & sec, il suffit d’ouvrir le sachet, de laisser respirer quelques minutes, et vous pouvez vous régaler !

Une expérience unique !

Dès l’ouverture, un parfum délicat aux notes de céréales toastées et de fruits secs. Sous vos doigts, une texture souple, fine et brillante.
En bouche, un équilibre subtil: le gras fondant libère une douceur longue et gourmande, contrebalancée par des nuances plus intenses et savoureuses. Chaque tranche raconte la richesse de la tradition ibérique.

C'est le moment de goûter !

👉 Ajoutez ce jambon ibérique de cebo de campo coupé au couteau à votre panier et transformez vos apéros en moments inoubliables ! Promis, vous n'allez pas le regretter, et vos amis non plus ! 

Élevage et alimentation

Issu d'un croisement entre une mère 100% ibérique inscrite au livre généalogique et un père duroc, notre cochon 50% Ibérique offre le meilleur des deux mondes. Moins gras à l'extérieur, il révèle à la coupe un magnifique persillé grâce à une graisse intramusculaire abondante. Contrairement au 100 % ibérique, ces cochons sont nourris par l’éleveur avec des céréales (blé, orge, amandes, et graines de tournesol) toute l’année mais profitent tout de même des champs et de leur bellotas pour compléter leur alimentation lors de la Montanera. Ce processus donne un jambon parfaitement équilibré entre maigre et gras. Chaque tranche découpée artisanalement par un Maestro cortador permet de déguster le produit de la meilleure des façons.

Design FR

Cuisinez avec LOLO !

Pétoncles, ail, persil et jambon ibérique

  • Faites dorer les pétoncles une minute de chaque côté à feu vif
  • Ajoutez la garniture de votre choix (ail, persil)
  • Dressez le tout dans la coquille vide
  • Agrémentez le tout d'une (ou plusieurs) tranche de jamón LOLO 50% ibérique