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Cesta

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(B2C) Paleta de Bellota - Pata Negra - Pieza entera
(B2C) Paleta de Bellota - Pata Negra - Pieza entera

(B2C) Paleta de Bellota - Pata Negra - Pieza entera

100% RAZA IBÉRICA - PATA NEGRA

Procedente de la pata delantera de nuestro cerdo 100% ibérico de bellota, esta paleta es un verdadero festival de sabores. Ideal para consumir cortada a cuchillo, cada parte te ofrecerá un abanico de sabores diferentes

Cría y alimentación

El secreto de nuestra paleta de bellota 100% ibérica reside en nuestros cerdos de pura raza ibérica. Alimentados con trigo, cebada y semillas de girasol durante sus primeros meses, son dejados en libertad en las extensas dehesas salmantinas. De septiembre a enero, los suelos de la dehesa se llenan de bellotas y otros frutos silvestres. Nuestros cerdos recorren más de 10 km al día en busca de estos manjares, impregnando su carne de los aromas de la dehesa. Curada entre 32 y 36 meses en bodegas naturales, esta paleta 100% ibérica de bellota es una auténtica explosión de sabor.

Design EN
Pinchos paleta y pulpo

 ¡Cocina con LOLO!

Gilda de tierra y mar

  • Pincha en un palillo una loncha de paleta ibérica de bellota LOLO
  • A continuación, añade una aceituna verde
  • Incorpora un filete de anchoa en aceite de oliva
  • Pincha un trozo de pulpo
  • Añade una guindilla al gusto
  • Termina con otra loncha de paleta ibérica
    ¡Listo para disfrutar!

@LOLOJAMON