Base solide, pièces en acier, zéro prise de tête. Un support à jambon qui vous facilite vraiment la coupe.

On pose la pièce en un geste, la fixation conique et rotative fait le reste. Elle tourne librement, permet de trancher sous tous les angles, sans se battre avec le jambon ni le réajuster toutes les cinq minutes. Exactement ce que le maître coupeur qui sommeille en vous attendait.

Le support en V, sans pointe, respecte la viande là où il faut. Du premier centimètre à la dernière bouchée, rien ne se perd.

On vous montre comment entamer et trancher un jambon.

Javier n'improvise pas. Nous non plus. Dans cette vidéo, notre maître coupeur LOLO vous montre l'essentiel, et surtout les bons couteaux à jambon, pour entamer et trancher votre jambon ou votre épaule comme un pro. Au passage, il partage aussi quelques conseils pour optimiser la conservation du jambon une fois ouvert.