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Jambon de Cebo de Campo 50% ibérique | Pièce entière affinée 36 mois

Imaginez une belle soirée entre amis : la table est mise et votre jambon trône fièrement sur son support. Chacun vient se découper une fine tranche, le temps s’étire, les verres trinquent, et la gourmandise s’installe. Avec ce jambon de cebo de campo, vous transformez chaque moment en une véritable expérience ibérique.

L’équilibre parfait entre tradition et accessibilité

Le jambon de cebo de campo 50% ibérique est la porte d’entrée idéale dans l’univers du jambon ibérique. Il permet de découvrir toute la richesse aromatique de cette charcuterie mythique, sans aller directement vers les pièces prestigieuses comme le bellota.

Pourquoi choisir notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo ?

✔ Accessible : un excellent rapport qualité/prix pour savourer l’authenticité de l’Ibérique.
Convivial : une pièce entière qui devient la star de vos repas et apéritifs.
Gourmand : chaque tranche de jambon cebo de campo révèle une texture fondante et des arômes riches (noisette, sous-bois, notes salines).
Authentique : issu de porcs ibériques élevés dans de très bonnes conditions et nourris aux céréales, ressources naturelles et de quelques gland durant la montanera

Une expérience sensorielle unique

Dès les premières notes olfactives, les arômes se révèlent harmonieux, équilibrés et incroyablement agréables. En bouche, la graisse fondante dévoile une légère douceur sucrée, tandis que les saveurs complexes marient la noisette fraîche à un subtil fumé. Chaque tranche fond littéralement sur la langue, offrant une expérience gustative aussi raffinée qu'inoubliable.

C'est le moment de goûter !

👉 Faites entrer l’Espagne chez vous avec ce jambon de cebo de campo 50% ibérique entier ! Offrez-vous une pièce qui rendra jaloux vos invités et qui transformera vos repas en souvenirs inoubliables !

Élevage et alimentation

Issu d'un croisement entre une mère 100% ibérique inscrite au livre généalogique et un père duroc, notre cochon 50% Ibérique offre le meilleur des deux mondes. Moins gras à l'extérieur, il révèle à la coupe un magnifique persillé grâce à une graisse intramusculaire abondante. Contrairement au 100 % ibérique, ces cochons sont nourris par l’éleveur avec des céréales (blé, orge, amandes, et graines de tournesol) toute l’année mais profitent tout de même des champs et de leur bellotas pour compléter leur alimentation lors de la Montanera. Ce processus donne un jambon parfaitement équilibré entre maigre et gras.

Design FR

Cuisinez avec LOLO !

Pétoncles, ail, persil, et jambon ibérique 50%

  • Faites dorer les pétoncles une minute de chaque côté à feu vif
  • Ajoutez la garniture de votre choix (ail, persil)
  • Dressez le tout dans la coquille vide
  • Agrémentez le tout d'une (ou plusieurs) tranche de jamón LOLO 50% ibérique