Iberico packs of ham and charcuterie to share
Some things are better shared. Ham, shoulder, chorizo, salchichón and lomo are five of them. So we put our Iberico cured meats together in different Iberico packs, some to taste a bit of everything, others to go straight to your favourites. Everything comes sliced, in 80 g packets, ready to serve. Now you just have to decide who you're sharing it with.
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Bellota o cebo de campo: qué lleva cada surtido
No todos los ibéricos son iguales. Y menos mal.
Los de bellota 100 % ibéricos proceden de cerdos de raza pura que, durante la montanera, se alimentan de bellotas en la dehesa. El resultado es un sabor intenso, con matices de frutos secos y una grasa que se funde en la boca.
Los de cebo de campo 50 % ibéricos tienen un carácter más suave y equilibrado. Otra forma de disfrutar del ibérico, igual de bienvenida en nuestra mesa.
- Para los amantes del bellota: los packs Embutidos de Bellota y Bellota 100 % reúnen especialidades de esta categoría.
- Para los indecisos: La Cata permite comparar el jamón y la paleta de bellota con los de cebo de campo. Sin necesidad de hacer un examen después.
- Para probar un poco de todo: Aperitivo Español combina jamón y paleta de cebo de campo con chorizo y salchichón de bellota.
Si quieres conocerlos por separado, descubre nuestro jamón y paleta de bellota y nuestro jamón y paleta de cebo de campo.
¿Qué pack ibérico elegir según el número de comensales?
Para un aperitivo, calcula entre 60 y 80 g de ibéricos por persona. Aunque siempre hay alguien que repite.
Desde un pack de embutidos ibéricos para una mesa pequeña hasta una selección para reunir a toda la familia, aquí tienes una pequeña guía para elegir sin quedarte corto.
| Pack | Contenido | Peso | Comensales |
|---|---|---|---|
| Embutidos de Bellota | Chorizo, salchichón y lomo | 240 g | 3–4 |
| Aperitivo Español | Jamón, paleta, chorizo y salchichón | 320 g | 4–5 |
| La Cata | Jamón y paleta, bellota y cebo de campo | 320 g | 4–5 |
| Bellota 100 % | Jamón, paleta, lomo, chorizo y salchichón | 400 g | 5–6 |
| Nochebuena | Ocho sobres de especialidades ibéricas | 640 g | 8–10 |
Cómo montar una tabla de ibéricos
Primero, saca los sobres de la nevera unos 30 minutos antes de servir. Así, la grasa recupera su textura y los aromas empiezan a hacer su trabajo.
Para preparar tu tabla de ibéricos, empieza por el jamón y la paleta, de los sabores más suaves a los más intensos. Después, el lomo y el salchichón. Deja el chorizo para el final, que con su pimentón siempre tiene algo que decir.
Todos nuestros ibéricos llegan loncheados y envasados al vacío. El jamón, cortado a cuchillo en Salamanca. El resto, cortado a máquina.
Tú pones el plato. Nosotros ya hemos hecho la parte complicada.
¿Quieres saber más? Descubre las diferencias entre el jamón envasado al vacío y el recién cortado.
Y si buscas algo para regalar, también tenemos cajas y cestas de ibéricos. Aunque regalarlo implique no comértelo tú.
Discover our Bellota selection too
100% Iberico bellota ham and shoulder, raised in the dehesa: the ham is cured for 44 to 48 months, the shoulder for 32 to 36.
