Jamón de Bellota - 80g

Name: Jamón de Bellota - 80g
Brand: LOLO
SKU: 600310001011
Price: 24.90 EUR
Availability: InStock

100% RAZA IBÉRICA - PATA NEGRA - CORTADO A CUCHILLO

Un arte ancestral para un producto extraordinario. Cada loncha, cuidadosamente cortada a mano por un Maestro Cortador, es un viaje culinario que deleitará a los paladares más refinados

Características

80 gramos
Corte a cuchillo
Color vibrante que va del rosa al rojo púrpura en la parte magra
Parte grasa brillante y apetitosa
Curado entre 44 y 48 meses

Ingredientes

Jamón de cerdo de bellota 100% ibérico
Sal
Conservadores (E-252, E-250)
Corrector de acidez (E-331iii).

Valores nutricionales (por 100g)

Valor energético: 1388 KJ/ 334 kcal
Grasas: 22,9 g
De las cuales saturadas: 9,63 g
Hidratos de carbono: 0,5 g
De los cuales azúcares: 0,5 g
Proteínas: 31,8 g
Sal: 4,45 g

Cría y alimentación

El secreto de nuestro jamón ibérico de bellota 100% puro reside en nuestros cerdos, provenientes de las más puras líneas ibéricas. Alimentados con trigo, cebada y semillas de girasol durante sus primeros meses, son liberados en las extensas dehesas salmantinas. De septiembre a enero, los suelos de la dehesa se cubren de bellotas y otros frutos silvestres. Nuestros cerdos recorren más de 10 km diarios en busca de estos manjares, impregnando su carne de los aromas de la dehesa y desarrollando sabores únicos. Para sublimar este producto, cada loncha es cortada a mano por un maestro cortador experimentado. La curación se prolonga entre 44 y 48 meses en bodegas naturales. ¡Un festín en cada bocado!

¡Cocina con LOLO!

Pan con tomate ibérico

Tuesta una rebanada gruesa de pan
Frota ligeramente el pan tostado con un diente de ajo (si lo deseas)
A continuación, frota el pan con la mitad de un tomate maduro para liberar su jugo
Rocía con un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Para finalizar, coloca unas finas lonchas de jamón ibérico de bellota 100% LOLO sobre la tostada

Jamón de Bellota - 80g

Jamón de Bellota - 80g

@LOLOJAMON