Paleta de Cebo de Campo (50 % ibérica) - 80g

Name: Paleta de Cebo de Campo (50 % ibérica) - 80g
Brand: LOLO Jamón
SKU: 600310001004
Price: 10.90 EUR
Availability: InStock

Paleta ibérica de cebo de campo loncheada 80g

Quelques tranches de paleta ou épaule de cebo de campo 50% ibérica de la marque LOLO

Paleta de Cebo de Campo (50 % ibérica) - 80g

10,90€

(136,25€/kg)

Pide antes de las 14h y lo recibes mañana

Curada durante más de 28 meses. Una loncha, un buen pan y ya tienes el mejor plan. 80 g listos para servir, sin más protocolo que las ganas.

Elige tu pack

Pack 1 unidad 1 × 10,90€ 10,90€ Ahorra 5%Pack 3 unidades 3 × 10,90€ 31,07€32,70€ Ahorra 8%Pack 6 unidades 6 × 10,90€ 60,17€65,40€ Ahorra 12%Pack 10 unidades 10 × 10,90€ 95,92€109,00€

Características

Peso: 80 gramos
Corte: Loncheada
Color: Rojo intenso con infiltraciones de grasa blanca
Grasa: Fundente y brillante
Curación: Más de 28 meses

Aspecto y textura

Color de la carne: Rojo brillante con infiltraciones de grasa perlada
Textura: Melosa y jugosa, con una untuosidad característica
Corte: Fino y homogéneo para potenciar su sabor

Aromas y sabores

Perfil gustativo: Equilibrado, con aromas agradables y equilibrados

Ingredientes

Paleta de cerdo de cebo de campo 50% ibérico
Sal
Conservadores (E-252, E-250)
Corrector de acidez (E-331iii)

Valores nutricionales (por 100g)

Valor energético: 1389 KJ/ 334 kcal
Grasas: 25 g
De las cuales saturadas: 9,47 g
Hidratos de carbono: 0,8 g
De los cuales azúcares: 0,5 g
Proteínas: 27 g
Sal: 3,6 g

Descripción

Paleta ibérica de Cebo de Campo 50% ibérica, curada más de 28 meses en bodegas naturales. Textura melosa, veteado generoso y un sabor que no necesita presentación.

Para degustar sola, para compartir o para el bocadillo que no necesita más. Cada loncha resalta lo que tiene que resaltar: el origen honesto y el tiempo bien invertido.

10,90€

Pack 1 unidad 1 × 10,90€ 10,90€ Ahorra 5%Pack 3 unidades 3 × 10,90€ 31,07€32,70€ Ahorra 8%Pack 6 unidades 6 × 10,90€ 60,17€65,40€ Ahorra 12%Pack 10 unidades 10 × 10,90€ 95,92€109,00€

Productos vistos recientemente

Cría y alimentación

Resultado del cruce entre una madre 100 % ibérica y un padre duroc, este cerdo 50 % ibérico de cebo de campo reúne lo mejor de ambos mundos.

Tiene menos grasa exterior que un 100 % ibérico, pero al corte aparece un veteado precioso gracias a su grasa intramuscular.

Durante todo el año se alimenta de cereales (trigo, cebada, almendras y semillas) y, cuando llega la Montanera, también disfruta del campo y de las bellotas que caen de las encinas.

El resultado es una paleta equilibrada, con el punto justo entre magro y grasa. Empiezas a cortar y cuesta bastante dejar de hacerlo.

¡Cocina con LOLO!

Bikini ibérico

Unta de mantequilla ambas caras de las rebanadas de pan de molde y tuéstalas hasta que estén doradas
Coloca una rebanada de pan tostado en un plato y cubre con el queso para fundir
Espolvorea con una pizca de pimienta negra molida
Añade unas finas lonchas de paleta ibérica LOLO sobre el queso
Cubre con la otra rebanada de pan tostado.
Deja reposar unos segundos fuera del fuego para que el queso se derrita y sirve inmediatamente

Paleta de Cebo de Campo (50 % ibérica) - 80g

Paleta de Cebo de Campo (50 % ibérica) - 80g

Paleta de Cebo de Campo (50 % ibérica) - 80g

Productos vistos recientemente

@LOLOJAMON