Salchichón Extra de Bellota 100 % Ibérique | Tranché 80 g

Name: Salchichón Extra de Bellota 100 % Ibérique | Tranché 80 g
Brand: LOLO Jamón
SKU: 600310001080
Price: 8.90 EUR
Availability: InStock

Salchichón Extra de Bellota 100 % Ibérique | Tranché 80 g

8,90€

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Sans pimentón. Car il n’en a pas besoin. Notre Salchichón 100 % Ibérique de Bellota laisse la qualité de sa viande parler, tout ça avec plus de 3 mois d’affinage en séchoirs naturels.

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Characteristics

Origine : Dehesa de Salamanque, Espagne
Race : 100 % cochon ibérique de pure race
Affinage : Plus de 3 mois en séchoirs naturels
Format : Sachet de 80 g, fines tranches prêtes à servir
Découpe : Tranché machine

Appearance and texture

Couleur : Rouge profond, presque violacé
Gras : Fondant et onctueux
Texture : Tendre, juteuse et avec du caractère

Aromas and flavors

Arômes : Intenses dès la première bouchée, puis plus profonds à mesure qu’on y revient. Et on y revient vite.
Saveur : Franche, généreuse et bien équilibrée, avec une belle longueur en bouche.

Ingredients

Viande de porc ibérique de Bellota
Sel
Lait en poudre
Dextrine
Dextrose
Épices
Protéine isolée de soja
Protéine de lait
Émulsifiants (E450i, E452i, E451i)
Correcteur d’acidité (E331iii)
Antioxydant (E316)
Exhausteur de goût (E621)
Conservateurs (E252 et E250)
Colorant (E120)

Nutritional values (per 100g)

Valeur énergétique : 1888 kJ / 451 kcal
Matières grasses : 38 g
Dont acides gras saturés : 17 g
Glucides : 1,2 g
Dont sucres : 0,5 g
Protéines : 28 g
Sel : 4,2 g

Description

Il y a des produits qui aiment se faire remarquer. Celui-ci n’en a pas besoin.

Notre Salchichón Ibérico de Bellota joue dans une autre catégorie. Une viande savoureuse, un gras fondant, des épices bien dosées et plus de 3 mois d’affinage en séchoirs naturels. Sans le pimentón du chorizo, il laisse encore plus de place au vrai goût de la viande ibérique.

Doux au début, long en bouche. Et dangereusement facile à consommer, parce qu’une tranche en appelle toujours une autre.

8,90€

Pack 1 unit 8,90€ Save 10%Pack 100 units 66,15€73,50€ Save 10%Bellota Charcuterie Pack | Chorizo + Salchichón + Lomo 29,40€32,70€ Save 10%Spanish Aperitivo Pack | Jamón + Paleta + Chorizo + Salchichón 39,25€43,60€ Save 10%The Christmas Eve Pack | The Holiday Table, Solved 104,60€116,20€

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Breeding and Feeding

Nos porcs ibériques de race pure commencent leur alimentation avec du blé, de l'orge et des graines de tournesol. Puis vient la montanera, de septembre à janvier, où ils parcourent 10 km par jour dans la dehesa de Salamanque, à la recherche de glands et de fruits sauvages. Oui, 10 km par jour. C'est de là que vient ce chorizo ibérique. Ensuite, il passe plus de 4 mois en séchoirs naturels, pour peaufiner son affinage. Des vacances bien méritées.

Salchichón Extra de Bellota 100 % Ibérique | Tranché 80 g

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