{"title":"Épaule \u0026 Jambon ibérique de Bellota Pata Negra","description":"\u003ch2\u003eLe summum de la gastronomie espagnole: le jambon et l'épaule ibériques\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl y a des produits qui n'ont pas besoin d'être présentés. Le jambon ibérique de Bellota Pata Negra en fait partie. ll n'a besoin de personne pour qu'on le prenne au sérieux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChez LOLO, nos jambons et paletas ibériques viennent de porcs ibériques élevés en liberté dans la dehesa, nourris aux glands pendant la montanera. Pas d'exception. Pas de raccourci.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe résultat est simple : une texture fondante. Une saveur qui s'imprime. Un goût qui reste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConcernant les formats que vous pouvez apercevoir, qu'il soit entier ou coupé au couteau, il conserve la même origine et la même exigence. L'épaule 100 % Ibérique de Bellota Pata Negra aussi, pour ceux qui savent que l'épaule a son propre caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour les grandes occasions, ou pour un mardi ordinaire qui mérite mieux que l'ordinaire, on vous conseille de craquer pour du Jambon Pata Negra.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lolo-paleta-de-bellota-pata-negra-loncheada-80g","title":"Épaule 100 % Ibérique de Bellota - Pata Negra | Tranchée 80g","description":"\u003ch2\u003eL’expérience avant tout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'origine : des porcs 100 % ibériques élevés en liberté dans la dehesa de Salamanque. Sous les chênes centenaires, ils se déplacent librement et se nourrissent des glands tombés pendant la montanera. Un luxe né de la terre. De la meilleure terre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinée entre 32 et 36 mois en bodegas naturelles, le temps de développer des cristaux de tyrosine et ce gras soyeux. Une texture qui fond. Un goût qui reste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e80 g de tranches d'épaule ibérique pour une planche qui fait rugir les \"humm\", un apéro qui se transforme en dîner, ou une recette sans autre raison que l'envie... d'avoir envie de manger un peu d'Espagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCertifié \u0026amp; authentique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOn aime faire simple. Notre Épaule de Bellota est certifiée et scellée par les autorités espagnoles. Conclusion : vous dégustez un vrai 100 % ibérique - Bellota Pata Negra, affiné de 32 à 36 mois. Rien à ajouter. Juste à savourer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVous allez l'adorer parce que\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eC'est un produit d’exception : le Bellota Pata Negra, symbole ultime de la culture ibérique, allie qualité supérieure et plaisir de dégustation décontracté.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eC'est un affinage long : 32 à 36 mois pour que le temps fasse tout le travail. Dans la charcuterie ibérique, c’est lui l’ingrédient indispensable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eC'est du savoir-faire artisanal : chaque bouchée raconte l’histoire d’une tradition ibérique préservée et transmise depuis des générations.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eC'est une appellation prestigieuse : la garantie d’un produit authentique, reconnu, certifié et protégé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEnfin le moment de goûter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInvitez la culture gastronomique espagnole à votre table avec notre Épaule Ibérique Bellota Pata Negra. Commandez dès aujourd’hui dans notre boutique en ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"LOLO Jamón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40874900357320,"sku":"600310001002","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/9102\/5352\/files\/LOLO_TRANCHES_PALETA_DE_BELLOTA_64b22015-38c7-440c-ad03-c0dc37b099ad.jpg?v=1733046449"},{"product_id":"lolo-jamon-de-bellota-pata-negra-pieza-entera","title":"Jambon de Bellota Pata Negra 100% Ibérique | Pièce Entière affinée 44-48 mois","description":"\u003ch2 data-end=\"980\" data-start=\"802\"\u003eLa Tradition, en mieux ! :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"980\" data-start=\"802\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAvec notre \u003cstrong\u003eJambon 100% ibérique de Bellota - Pata Negra\u003c\/strong\u003e, vous choisissez bien plus qu'un simple produit d'exception : c'est un cadeau qui marque les esprits. Que ce soit pour un dîner entre amis, une célébration en famille ou comme présent raffiné, il provoque toujours la même magie : celle où les yeux se régalent autant que les papilles ! Ici proposé en pièce entière pour vivre l'expérience traditionnelle, il est aussi disponible en désossé pour \u003ca href=\"https:\/\/lolojamon.com\/fr-fr\/pages\/lolo-profesionnels\" title=\"Fournisseurs de charcuteries ibériques\"\u003eles professionnels\u003c\/a\u003e ou en fines tranches, \u003ca href=\"https:\/\/lolojamon.com\/fr-fr\/products\/jambon-pata-negra-bellota-coupe-couteau-80g\" title=\"Jambon bellota coupé au couteau\"\u003ecoupées au couteau\u003c\/a\u003e. Rassurez-vous, il convient à tous les profils : Du curieux au véritable amateur !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1569\" data-start=\"1529\"\u003eComprendre ce que vous dégustez :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1622\" data-start=\"1570\"\u003eChez LOLO, nous aimons rendre les choses simples, alors voici un récapitulatif rapide de ce que vous allez commander :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e✔ \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\"100 % Ibérique\"\u003c\/b\u003e : signifie que la mère et le père sont des cochons de pure race, sans croisement, gage d’une viande plus persillée et intense.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e✔ \u003cstrong\u003e\"Bellota\"\u003c\/strong\u003e: Désigne une alimentation naturelle à base de glands, pendant la période de la montanera.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e✔ \u003c\/span\u003eBague noire : \u003c\/b\u003eApposée par les autorités espagnoles, certifie cette origine d’exception.\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e✔ \u003c\/span\u003e\"Pata Negra\" : \u003c\/b\u003eAppellation que seuls les jambons, épaules et lomo issus de cochons 100% ibérique \"Bellota\" peuvent avoir. Par exemple, \u003ca href=\"https:\/\/lolojamon.com\/fr-fr\/blogs\/lolo-actualites-et-conseils\/cochons-vs-autres-races-de-cochons\" title=\"Différences cochons ibériques\"\u003eun Bellota 75% ne peut pas être Pata Negra\u003c\/a\u003e !\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e✔ \u003c\/span\u003eEn clair\u003c\/b\u003e : c’est le\u0026nbsp;top niveau du jambon espagnol, celui que les connaisseurs recherchent pour sa pureté et son équilibre parfait entre arômes et texture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1776\" data-end=\"1808\"\u003eUne expérience unique ! :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3086\" data-end=\"3304\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn bouche, c'est la finesse qui domine. Une\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003epalette d'arômes de noisette, de chêne et de fruits secs se déploie, accompagnée d'une douceur beurrée qui se diffuse lentement sur le palais. Le gras, délicat et nacré, magnifie chaque bouchée. Ce jambon mérite qu'on lui consacre du temps, qu'on l'observe, qu'on le partage, et il s'accorde à merveille avec un bon vin rouge espagnol ou un vermut bien frais. C'est une véritable expérience sensorielle qui vous transporte directement au cœur de la dehesa et des caves d'affinage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eC'est le moment de goûter ! :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3086\" data-end=\"3304\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e👉\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eOffrez-vous une expérience gastronomique que peu connaissent encore : le véritable\u0026nbsp;\u003cstrong data-start=\"3169\" data-end=\"3206\"\u003ePata Negra Bellota 100 % Ibérique\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"3207\" data-end=\"3210\"\u003eAjoutez-le à votre panier dès maintenant et laissez la magie opérer dès la première tranche !\u003c\/p\u003e","brand":"LOLO Jamón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42066128634113,"sku":"600310001005","price":649.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/9102\/5352\/files\/LOLO_PE_JAMON_DE_BELLOTA_ef4a1233-1050-43c0-889a-94e5f30f74f9.jpg?v=1733046296"},{"product_id":"lolo-paleta-de-bellota-pata-negra-pieza-entera","title":"Épaule 100 % Ibérique de Bellota - Pata Negra | Pièce entière affinée 32-36 mois","description":"\u003ch2\u003eMettez-vous dans la peau d'un Maestro Cortador\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe saviez-vous ? Chaque année en Espagne, un concours élit le meilleur cortador de jambon ibérique. Et si le prochain, c’était vous ?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec nos jambons entiers de Bellota Pata Negra 100 % Ibérique, chaque apéritif se transforme en petit événement. Les convives se rassemblent, les tranches s’enchaînent, et la magie opère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa règle d’or du jambon ibérique ? Le prendre très au sérieux, sans jamais se prendre trop au sérieux.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCertifié \u0026 authentique\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSimplicité et honnêteté avant tout : notre épaule de Bellota est certifiée par un organisme officiel et identifiée par un sceau officiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChez LOLO, vous dégustez un véritable 100 % Ibérique - Bellota Pata Negra, affiné entre 32 et 36 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi cette Épaule Ibérique de Bellota Pata Negra va vous faire craquer ?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e✔ Produit d’exception : le Bellota Pata Negra incarne l’ibérique dans sa forme la plus pure. L’épaule séduit par sa puissance et ses arômes profonds, développés par un long affinage naturel.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e✔ Affinage patient : 32 à 36 mois de temps et de soin pour atteindre cette intensité unique.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e✔ Savoir-faire ancestral : chaque bouchée raconte l’histoire, la tradition, et le plaisir simple de partager.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e✔ Appellation prestigieuse : l’assurance d’un produit authentique, certifié et protégé, prêt à faire sensation sur votre table.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eC'est le moment de goûter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e👉 Présentez une pièce entière de jambon ibérique Bellota Pata Negra à vos convives et plongez au cœur d’une tradition gastronomique où le plaisir prime sur la prétention.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCommandez dès aujourd’hui et transformez chaque dégustation en un moment d’exception, simple et décontracté.\u003c\/p\u003e","brand":"LOLO Jamón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42066178769153,"sku":"600310001007","price":269.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/9102\/5352\/files\/LOLO_PE_PALETA_DE_BELLOTA_e5e8a1c4-10db-470a-8bfd-071b2ca7d549.jpg?v=1733046478"},{"product_id":"lolo-jamon-de-bellota-pata-negra-cortado-a-cuchillo-80g","title":"Jambon 100 % Ibérique de Bellota - Pata Negra | Tranché au couteau 80g","description":"\u003ch2\u003eLa Tradition, à partager (ou pas) !\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVous savez peut-être déjà à quoi vous attendre avec notre Jambon 100 % Ibérique de Bellota Pata Negra : une richesse profonde, façonnée par le savoir-faire séculaire de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi c’est votre première rencontre avec ce joyau de la gastronomie espagnole, nous vous envions : aucun jambon ne sera à la hauteur après cette première dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOptez pour notre jambon tranché par nos maestros cortadors, et vos attentes seront comblées, vous transportant au cœur de la culture ibérique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi, au contraire, vous ne voulez jamais connaître un frigo sans jambon ibérique, nous vous recommandons une pièce entière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComprenez ce que vous dégustez\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChez LOLO, comme en Espagne, on va droit au but. En commandant chez nous, vous obtenez :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e✔ 100 % Ibérique : mère et père pure race, viande incomparable, sans compromis.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e✔ Bellota : nourri aux glands pendant la montanera, comme la tradition l’exige.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e✔ Bague noire : label officiel espagnol garantissant cette origine d’exception.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e✔ Pata Negra : uniquement pour les jambons, épaules et lomo 100 % Ibérique Bellota. Simple, clair, efficace.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUne expérience unique\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne vraie symphonie de noisette, de chêne et de fruits secs. Chaque bouchée révèle une douceur presque beurrée qui fait du jambon ibérique 100 % Bellota Pata Negra un équilibre parfait entre intensité et finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ savourer avec un bon vin rouge espagnol ou un vermut, pour se laisser emporter au cœur de la gastronomie espagnole.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEnfin le moment de goûter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e👉 Offrez-vous une expérience gastronomique incontournable : le véritable Pata Negra Bellota 100 % ibérique. Nous vous garantissons que ce ne sera pas votre dernière commande.\u003c\/p\u003e","brand":"LOLO Jamón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43637418852609,"sku":"600310001011","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/9102\/5352\/files\/LOLO_TRANCHES_JAMON_DE_BELLOTA_ab2bec0f-5efe-4634-b84a-ba80b3969e0a.jpg?v=1733046356"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/9102\/5352\/collections\/94d5005a-6984-415c-a519-738c8d4cbc62.jpg?v=1782466582","url":"https:\/\/lolojamon.com\/fr\/collections\/lolo-jambon-epaule-de-bellota-patanegra.oembed","provider":"LOLO Jamón","version":"1.0","type":"link"}