{"title":"Lomo Ibérique de Bellota Pata Negra, Chorizo \u0026 Salchichón 100 % Ibériques","description":"\u003ch2\u003eDeux trésors de la charcuterie ibérique\u0026nbsp;: Lomo et Chorizo 100\u0026nbsp;% Ibériques.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTout n'est pas \u003cstrong\u003ejamón\u003c\/strong\u003e. Mais tout vient de la même obsession.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/lolojamon.com\/fr-fr\/products\/lomo-iberique-bellota-100\"\u003e\u003cstrong\u003eLomo ibérique\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e,le \u003ca href=\"https:\/\/lolojamon.com\/fr-fr\/products\/chorizo-iberique-de-bellota\"\u003e\u003cstrong\u003eChorizo ibérique\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e et le Saucisson Ibérique sont trois grands classiques. Même origine, \u003ca href=\"https:\/\/lolojamon.com\/fr-fr\/blogs\/lolo-actualites-et-conseils\/lire-etiquette-jambon-iberique-serrano-brides\"\u003emêmes cochons\u003c\/a\u003e, mais des caractères qui n'ont rien à voir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eTous les trois viennent de porcs 100 % ibériques de Bellota, les mêmes que pour notre jambon Pata Negra, nourris aux glands pendant la montanera dans la dehesa de Salamanque. C’est ce régime qui donne au lomo Bellota, mais aussi au chorizo et au saucisson Bellota, leur gras fondant et leur belle longueur en bouche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe lomo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, c’est la longe du cochon. Une pièce maigre, affinée pendant plusieurs mois. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe chorizo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, lui, est plus direct. Le nôtre est épicé sans être piquant. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe saucisson\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, c’est la même base que le chorizo, mais sans le pimentón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn tranches fines, toujours. Mais ça, c’est nous qui nous en occupons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe produit, c’est nous. L’apéro, c’est toi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lomo-de-bellota-100-iberico","title":"Lomo 100 % Ibérique de Bellota - Pata Negra | Tranché 80g","description":"\u003cp\u003eNotre lomo 100% ibérique de Bellota Pata Negra est affiné en séchoir naturel, avec des épices sélectionnées et le temps qu'il faut. Rien de plus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe pimentón équilibre la douceur naturelle de la viande ibérique, les notes fumées (naturelles !) apparaissent d'elles-mêmes, et la persistance en bouche fait le reste. Tranché fin et emballé aussitôt, pour que rien ne se perde en chemin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCertains le servent à l'apéro, à partager. D'autres le mangent seuls, debout. On ne juge pas, les deux ont raison.\u003c\/p\u003e","brand":"LOLO Jamón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51629430079831,"sku":"600310001067","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/9102\/5352\/files\/2636B2FF-E7AB-49EC-BEF0-E72EBE6366DC_1_201_a.jpg?v=1758123848"},{"product_id":"chorizo-extra-iberico-de-bellota","title":"Chorizo Extra de Bellota 100 % Ibérique | Tranché 80 g","description":"\u003cp\u003eRouge, intense, sans excuses. Une couleur qui prévient de ce qui arrive. Des arômes de dehesa, une douceur naturelle que seuls les glands peuvent apporter, équilibrée par les épices. Le gras fond. Le goût reste.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChaque pièce reflète le temps et le soin dédiés à son affinage. En bouche, une entrée franche, et des saveurs qui ne partiront pas de si tôt.\u003c\/p\u003e","brand":"LOLO Jamón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51629652214103,"sku":"600310001068","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/9102\/5352\/files\/5C742A8D-5B05-40F6-AE8B-A6EDAF536963_1_201_a.jpg?v=1760273795"},{"product_id":"salchichon-iberico-bellota-loncheado","title":"Salchichón Extra de Bellota 100 % Ibérique | Tranché 80 g","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl y a des produits qui aiment se faire remarquer. Celui-ci n’en a pas besoin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNotre Salchichón Ibérico de Bellota joue dans une autre catégorie. Une viande savoureuse, un gras fondant, des épices bien dosées et plus de 3 mois d’affinage en séchoirs naturels. Sans le pimentón du chorizo, il laisse encore plus de place au vrai goût de la viande ibérique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDoux au début, long en bouche. Et dangereusement facile à consommer, parce qu’une tranche en appelle toujours une autre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LOLO Jamón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55185010360663,"sku":"600310001080","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/9102\/5352\/files\/3D975E4E-599E-4492-BAE3-114E8F3B1799_1_201_a.jpg?v=1791788943"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0561\/9102\/5352\/collections\/IMG_0514.jpg?v=1791808353","url":"https:\/\/lolojamon.com\/fr-fr\/collections\/lomo-bellota-patanegra-chorizo-saucisson-bellota.oembed","provider":"LOLO Jamón","version":"1.0","type":"link"}