Descripción
PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA - 50% RAZA IBÉRICA - Pieza entera con un peso bruto aproximado de entre 5,0 y 5,5 kg.
Ingredientes: paleta de cerdo de cebo de campo ibérico, sal, conservadores (E-252, E-250), corrector de la acidez (E-331iii).
La fecha de caducidad viene indicada en la etiqueta (12 meses desde la fecha de elaboración). Recomendamos conservar el producto en un lugar fresco y seco.
Sugerimos consumir el producto así:
1. Coloca la pata en un jamonero (soporte)
2. Empieza el corte por la maza, la parte más grande y jugosa. La pezuña mirando hacia arriba.
3. Corta lonchas finas y de grosor uniforme. Para un maestro jamonero la loncha ideal es casi transparente. Coloca las lonchas en un plato.
4. Degústalo
Valores nutricionales por 100g
Valor energético: 1389 KJ/ 334 kcal
Grasas: 25,0 g
De las cuales saturadas: 9,5 g
Hidratos de carbono: 0,8 g
De los cuales azúcares: 0,5 g
Proteínas: 26,5 g
Sal: 3,6 g
Certificado por CALICER, nº de expediente PI/0270/06
Fabricado por ES 10.02480/SA CE
Comercializado por Sabira Ventures S.L. – Nicaragua 84, 3-1 08029 Barcelona (España)
Fabricado en España
Te sugerimos que lo consumas de la siguiente forma:
Lo primero es colocar la pata en un buen jamonero.
Empieza el corte por la maza, la parte más grande y jugosa. La pezuña mirando hacia arriba.
Ábrelo. Recuerda, todo tiene su maña. Y si no sabes podemos ayudarte.
Para un maestro jamonero la loncha ideal es casi transparente y con un grosor uniforme.
Degústalo con calma y disfrutando el momento.